Що буде, якщо не додати в пісочне тісто розпушувач?
«Розпушувачі – це речовини або суміші, які додають у тісто, для того, щоб воно стало пухким, повітряним і менш щільним. Основну роль розпушувача відбито у його назві — він розпушує. Без нього тісто буде щільнимяк тісто для пельменів.
Чи потрібно в пісочне тісто класти розпушувач?
До складу класичного пісочного тіста розпушувач не входить.. Але такі розпушувачі входять до складу різних варіантів пісочного тіста і надають виробам особливої ніжності та крихкості.