Склад капусти: основні компоненти та користь для організму

Капуста – один із найпопулярніших видів овочів, відомий своїми численними корисними властивостями. У цій статті ми розповімо про склад та поживні речовини капусти, які роблять її такою цінною для нашого здоров'я.

Головним компонентом капусти є вода, Що становить близько 90% її загальної маси. Вона відіграє важливу роль у забезпеченні гідратації організму, а також допомагає розчиняти та переносити поживні речовини по всьому організму.

Капуста також багата харчовими волокнами, які сприяють нормалізації травлення та покращенню роботи кишечника Волокна допомагають підтримувати здоровий рівень холестерину в крові та запобігати захворюванням серцево-судинної системи.

Крім того, капуста містить безліч вітамінів та мінералів, таких як вітамін C, вітамін K, вітамін B6, фолієва кислота, кальцій, магній та калій. Вітамін C є потужним антиоксидантом, який допомагає зміцнити імунну систему та захистити організм від шкідливого впливу вільних радикалів.

Білокочанна капуста у своєму складі на 100 г містить: вітаміни А, С, Е, К, вітаміни групи В, фолієву та пантотенову кислоту. У білокачанній капусті найбільше вітамінів А і С. Перший відіграє важливу роль у процесі зору. Він впливає зростання людини і зміцнює дихальну систему.25 лип. 2023 р.

Що входить до складу капусти?

Хімічний склад Капуста має велику кількість макро- та мікроелементів. До складу входить калій, магній, фосфор, кальцій та залізо. Вітаміни А, В1, В2, В6, C, E, РР, U. Щоб заповнити добову норму вітаміну С, достатньо з'їсти 200 г свіжої або 150 г квашеної капусти.

Чому корисно їсти капусту?

У чому користь капусти Вона стимулює вироблення шлункового соку та активізує роботу серцевого м'яза. Фолієва кислота у її складі допомагає нормалізувати обмінні процеси. Солі калію відповідають за виведення зайвої рідини, тому капусту рекомендують вживати, якщо є проблеми з нирками.

У якому вигляді капуста найкорисніша?

брокколі Найкориснішою капустою вважається броколі. У капусті дуже багато рослинного білка та вітаміну С. Вона практично не містить крохмалю та сахарози. Незалежно від того, яка капуста корисніша, вона допомагає при запорах та геморої.

Навіщо корисна капуста для жінок?

Вона містить клітковину, яка покращує перистальтику кишечника та запобігає запори. Крім того, у ній є сульфорафан, який є антиоксидантом та захищає кишечник від пошкоджень. В цілому, білокачанна капуста є дуже корисним продуктом для здоров'я жінок і чоловіків.