У якому напрямі точити ніж?
Завжди дотримуйтесь кута між лезом і каменем. Ефект заточування буде помітний приблизно після 5 повторень, коли на кромці з'являться задирки. Якщо ніж має велике лезо, подумки розділіть його на три частини. Напрямок заточування завжди має бути від кінчика до ручки.
Як працює точила для ножів?
Електрична точила для ножів Клинок ножа, що пропускається через них, обточується ними за одну – дві хвилини.. При цьому зусиль докладати не потрібно, як у випадках з іншими пристроями для заточування ножів. Удосконалені моделі електричних точилок автоматично вибирають необхідний кут заточування.