Варто відмітити що безпечніше вживати обсмажений арахіс, ніж сирий. Справа в тому, що його поверхня може бути заражена патогенними мікроорганізмами, небезпечними для здоров'я людини. Позбутися їх можна при термічній обробці.14 травня 2022 р.
Що краще смажений чи сирий арахіс?
Арахіс можна вживати у сирому вигляді, проте після термічної обробки його смак значно покращується. Крім того, у сирому вигляді він не є джерелом корисних речовин для організму. Обсмажування цього продукту активізує антиоксиданти та усуває афлатоксин. Збережена копія
Чим корисний сирий арахіс?
В арахісі містяться вітаміни групи В, вітамін А, D, кремній, марганець, мідь, фосфор і немає холестерину. Вживання арахісу сприяє відновленню клітин, підвищує імунітет та працездатність, зміцнює судини, знижує наслідки стресу.