Як дізнатися чи готове печиво?
Головне правило – не відкривайте дверцята духовки під час випікання, як мінімум перші дві третини часу приготування. Після цього можна злегка відкрити дверцята і перевірити, наскільки добре пропеклося печиво. Проколіть його дерев'яною зубочисткою; якщо печиво готове, то зубочистка залишиться сухою.
Яке має бути печиво?
Печиво повинен мати приємний свіжий запах без гіркоти. Якщо печиво цукрове, то його колір може бути трохи темнішим, ніж у затяжного. Кожне печиво в упаковці повинно мати однаковий відтінок. Розламані печива можуть містити в пачці до 1-2 штук, інакше такий товар вважається некондицією чи шлюбом.